花酒藏Dining Sake Bar是一家已有十年歷史的餐廳，期間調整二次餐點風格，現今以「fusion Japanese food」為主打餐點，將美國化的日本料理餐點引進台灣。所謂fusion是料理來到異地演合的過程，早在四、五十年前，一位旅居美國的日本廚師將大和民族烹調的精神，結合美國飲食文化，烹調出就連美國人也讚不絕口的日本料理。
花酒藏將美國大都市中的日式風情帶到台北，這裡除了能品好酒嚐美食之外，您踏上玄關，就像進入了另一個國度，暗紅色、古銅和金色的湊合，邀您體認時尚的紐約都會生活。